珈琲情報【六甲布引の水】中硬水でコーヒーを淹れてみる【コーヒーと水の話】
2019年9月11日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
「コーヒーに適した水」の質問も時々お客様から頂きます。簡単に言ってしまうと私が回答しているのは以下2点です。 ・汲み置きではなく新鮮 … 珈琲情報Amazon.com(米アマゾン)でCoffee Gatorのキャニスターを注文しました
2019年9月3日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
以前からちょっと気になっていた珈琲器具があり、ブログのネタにもなるかなということでアメリカのアマゾンを使って注文してみました。
Coffe … 珈琲情報アイスコーヒーのシロップ【ドーバーカリブ】
2019年8月31日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
当店でテイクアウトのアイスコーヒー用に出しているシロップについて。ドーバー洋酒貿易株式会社様 の「カリブ」、100%サトウキビの天然糖液です。 ガムシロップと比べて … 珈琲情報コーノ(KONO)式 名門フィルターについて
2019年8月30日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
コーヒードリッパーを色々使われている方なら、コーノ(KONO)式を聞かれたことがあると思います。このコーノ式、3種類あるのはご存知ですか。自分も数年前まで種類分けが正確にわかって … 珈琲情報コレス ゴールドフィルターを買ってみました【商品レビュー】
2019年8月28日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
久しぶりに新しいドリッパーを買ったのでレビューしてみます。 コレス(cores)様 のゴールドフィルターC245。ペーパーフィルターの … 珈琲情報急冷式アイスコーヒーのレシピ
2019年8月25日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
今回は急冷タイプでの私のアイスコーヒーの作り方を書いてみます。
アイスはとにかく抽出してから冷やすまでをいかに早く行うかです。 手順
サーバーに90～100g程度氷を … 珈琲情報クレバーコーヒードリッパーについて
2019年8月21日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
店舗の棚に各メーカーのドリッパーを色々並べています。お客様から「そこにある〇〇のドリッパーってどうですか？」と聞かれることもよくありまして。 その中から"クレバーコーヒードリ … 珈琲情報おすすめのコーヒー関連書籍
2019年8月19日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
珈琲豆・テイクアウトコーヒーをお買い上げ頂いた時、お待ちの間に読めるように店舗にはコーヒー関連の本を何冊か置いています。 パラパラと読めるように写真が多めで文章のあまり多くな … 珈琲情報ハンドドリップコーヒーのレシピ
2019年8月18日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
テイクアウトコーヒーをドリップしているとき、お客様に「粉何gぐらい使ってるんですか？」と聞かれることが時々あります。
参考(？)までに私のドリップ抽出について書いてみました。
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