珈琲情報アイスコーヒーのシロップ【ドーバーカリブ】
2019年8月31日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
当店でテイクアウトのアイスコーヒー用に出しているシロップについて。ドーバー洋酒貿易株式会社様 の「カリブ」、100%サトウキビの天然糖液です。 ガムシロップと比べて … 珈琲情報コーノ(KONO)式 名門フィルターについて
2019年8月30日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
コーヒードリッパーを色々使われている方なら、コーノ(KONO)式を聞かれたことがあると思います。このコーノ式、3種類あるのはご存知ですか。自分も数年前まで種類分けが正確にわかって … 珈琲情報コレス ゴールドフィルターを買ってみました【商品レビュー】
2019年8月28日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
久しぶりに新しいドリッパーを買ったのでレビューしてみます。 コレス(cores)様 のゴールドフィルターC245。ペーパーフィルターの … お知らせ9月の定休日(臨時休業あり) ※9/4追記あり
2019年8月26日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
9月の通常定休日は3日、10日、17日、24日です。 15日(日)、22日(日)臨時休業致します。
※9/4追記：12日(木)も誠に … 珈琲情報急冷式アイスコーヒーのレシピ
2019年8月25日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
今回は急冷タイプでの私のアイスコーヒーの作り方を書いてみます。
アイスはとにかく抽出してから冷やすまでをいかに早く行うかです。 手順
サーバーに90～100g程度氷を … 珈琲情報クレバーコーヒードリッパーについて
2019年8月21日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
店舗の棚に各メーカーのドリッパーを色々並べています。お客様から「そこにある〇〇のドリッパーってどうですか？」と聞かれることもよくありまして。 その中から"クレバーコーヒードリ … 珈琲情報おすすめのコーヒー関連書籍
2019年8月19日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
珈琲豆・テイクアウトコーヒーをお買い上げ頂いた時、お待ちの間に読めるように店舗にはコーヒー関連の本を何冊か置いています。 パラパラと読めるように写真が多めで文章のあまり多くな … 珈琲情報ハンドドリップコーヒーのレシピ
2019年8月18日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
テイクアウトコーヒーをドリップしているとき、お客様に「粉何gぐらい使ってるんですか？」と聞かれることが時々あります。
参考(？)までに私のドリップ抽出について書いてみました。
… お知らせイベントのお知らせ
2019年8月17日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
9月7日(土)～29日(日) 姫路市書写の里・美術工芸館にて
「兵庫県工芸美術作家協会 姫路展」が催されます。 期間中の9月22日(日)「珈琲サロン 器と織りを楽しむ」に参 … 珈琲情報珈琲関連情報
2019年8月14日 いけだ珈琲焙煎室 https://www.ikedacoffeeroastery.com/wp-content/uploads/2018/12/9acae87106dc673d25783d83d6c6f807.png いけだ珈琲焙煎室
仕事関係で使用しているサイトを軽くまとめてみました(敬称略・順不同)
焙煎機、生豆
ダイイチデンシ株式会社
焙煎機NOVO MARKⅡについて
コーヒー器具全般
株式会社 …